Il bilancio dell’epidemia aviaria nelle mucche in America è in continua crescita con 34 focolai in ben 9 Stati. Focolai che interessano anche mandrie di mucche da latte, problematica che ha fatto sorgere dubbi sulla sicurezza dell’assunzione del latte.
In tal senso la Food and Drug Administration ovvero l’ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, ha eseguito dei test sul latto pastorizzato rinvenendo, in alcuni campioni, tracce di virus dell’influenza aviaria A/H5N1 dichiarando che «non hanno rilevato alcun virus vivo e infettivo – continua – Questi risultati riaffermano la nostra valutazione che l’approvvigionamento commerciale di latte è sicuro».
